Bolo de Chocolate da Sophie (aniversário Carlota)

Para o bolo:

- 2 chávenas de açucar

- 1 chávena de cacau

- 1 chávena e 1/2 de farinha + 1 c chá fermento

- 1 chávena de óleo

- 1 chávena de água quente

- 4 ovos

Aquecer o forno a 180ºC.

1. Juntar água quente + açucar + cacau. Misturar até obter um creme líquido.

2. Incorporar os ovos batidos previamente.

3. Adicionar óleo e por fim a farinha com fermento.

4. Colocar em forma redonda previamente untada e levar a cozer no forno.

5. Depois de cozido deixar arrefecer para rechear (opção) e colocar cobertura (opção).

Opção recheio: Na Primavera, gosto de fazer um recheio com morangos frescos e aromáticos. Bater natas com açúcar e cobrir metade do bolo depois de o cortar ao meio. Colocar os morangos aos pedaços e cobrir com a outra metade do bolo.

Opção Cobertura:

-1/2 tablete de chocolate de culinária

- 1 pacotinho de natas

- leite qb

1. Aquecer e deixar ferver até engrossar.